การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเสมอ ไม่ว่าจะอยู่ในยุคสมัยใด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในปัจจุบัน ยุคที่ข้อมูลและความสะดวกอยู่เพียงปลายนิ้วของผู้บริโภค และพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของผู้บริโภคนี่เอง ที่ทำให้นิยามของคำว่า ตลาด เปลี่ยนแปลงไป

ตลาด หรือศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนสินค้าที่เราคุ้นเคยในอดีต ปัจจุบันมีรูปแบบที่แตกต่างไป และหากเราพูดถึงการผัก ผลไม้นำเข้าต่างๆ หลายคนคงคิดถึง การเลือกซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ที่ผู้บริโภคสามารถเข้าไปเลือกซื้อผัก ผลไม้ได้ตามใจชอบโดยไม่มีพนักงานขายคอยเฝ้าให้รำคาญใจ อยู่ในพื้นที่ที่สะอาด มีแอร์ คอนดิชั่น และยังสามารถเข้าไปจอดรถในห้างสรรพสินค้าได้อย่างสะดวกด้วย

แต่หากพิจารณาในแง่คุณภาพ ความสดใหม่ของผัก ผลไม้นำเข้าแล้ว การเลือกซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ตอาจจะไม่ใช่แหล่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้บริโภคคุณภาพระดับพรีเมียมก็ได้ โดยปัจจัยแรก หากเราดูจากการเดินทางของผัก ผลไม้นำเข้าแล้ว หลังจากที่เกษตรกรเก็บเกี่ยว และบรรจุลงในแพ็คเกจที่พร้อมจะส่งออกแล้ว ผัก ผลไม้นั้นก็ถูกเก็บอยู่ในห้องเย็นพร้อมสำหรับการขนส่ง และการเดินทางก็เริ่มขึ้น

ผัก ผลไม้นำเข้าเหล่านี้ จะถูกลำเลียงด้วยวิธีการที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับชนิดและความอดทนของผลไม้นั้น และเมื่อผัก ผลไม้นำเข้านี้ เดินทางมาถึงท่าขนส่ง มันจะถูกกระจายไปยังร้านค้าขายส่ง และส่งต่อไปยังร้านค้าปลีก และก็ถึงมือผู้บริโภคในที่สุด การเดินทางครั้งนี้ จะอยู่ภายใต้การดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดีของร้านค้าที่เป็นเจ้าของผัก ผลไม้นำเข้านี้

ด้วยความใส่ใจในคุณภาพของผัก ผลไม้ของร้านค้านี่เอง ผัก ผลไม้นำเข้าแต่ละลูก จะผ่านมือคนเพียงไม่กี่คนเท่านั้น ดังนั้น ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าผัก ผลไม้นำเข้านี้จะยังคงรักษาความสดใหม่ไว้ได้มากที่สุด และหากเปรียบเทียบราคาแล้ว ผัก ผลไม้นำเข้าส่วนใหญ่ที่ขายผ่านร้านค้าส่ง และร้านค้าปลีกนี้ จะมีราคาที่ย่อมเยากว่าในห้าง เพราะไม่เพียงที่ไม่ค่าการตลาดและค่าพนักงานในหลายขั้นตอนแล้ว ยังได้การลด แลก แจก แถมจากพ่อค้า แม่ค้าต่างๆ ด้วย